I
NTERESANTE.
AZUCAR.
El consumo de azúcar contribuye a la muerte de 35
millones de personas al año, debido a que es el detonante de la Diabetes,
Enfermedades cardiacas y Cáncer. Bajo ésta lógica, el Dr. Robert Lusting, de la
Universidad de California en San Francisco, propone que sea regulada bajo las
mismas condiciones que el alcohol y el tabaco, incluyendo por supuesto
establecer una edad mínima para poder acceder a ella. El también profesor de
Pediatría del Hospital de la UCSF afirma en su estudio “Public Health: The
toxic truth about sugar” que el azúcar es una sustancia altamente tóxica,
independientemente del número de calorías que aporte, y que se debe educar
cuanto antes a la sociedad sobre su consumo responsable para detener la
epidemia global de obesidad. Para su control sugiere elevar los impuestos a las
bebidas endulzadas, así como a los cereales, además de limitar el acceso de
esta “peligrosa” sustancia a los niños.
Muy Interesante.
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